Ленивый капустный пирог: рецепт от «Страва честі»

Ленивый капустный пирог идеально подходит для тех, кто не хочет тратить много времени на тесто и приготовление. Читайте пошаговый рецепт приготовления капустного пирога в нашем материале от «Страва честі».

Больше по теме: Лучшие рецепты голубцов от «Страва честі»

Ингредиенты:

• Масло растительное — 2 ст. л.
• Помидоры — 300 г
• Сельдерей — 20 г
• Петрушка — 20 г
• Овощной бульон — 200 мл
• Чеснок — 2 зуб.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Рис — 50 г
• Фарш мясной — 600 г
• Капуста белокочанная — 1 шт
• Орех мускатный — 2 г
• Сок лимонный — 3—4 ст. л.
• Перец болгарский — 100 г

Приготовление:

1. Мелко нарежьте лук и болгарский перец. Натрите на терке помидоры и чеснок.
2. Соедините  фарш и все ингредиенты, добавив половину бульона и специи по вкусу. Тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 1 час.
3. Отварите в течение 5—7 минут листья капусты. Удалите утолщения и выстелите ими дно формы так, чтобы листья свисали за бортик формы.
4. Выкладываем половинку начинки из фарша, поливая половиной оставшегося бульона. Сверху кладем листья капусты, снова фарш со второй половиной бульона.
5. Застелите оставшимися листочками верх и сверху накройте свисающими с бортиков.  Полейте лимонным соком и маслом.
6. В предварительно разогретую до 180 градусов духовку поставьте форму, накрытую фольгой, на 50 минут. Снимите крышку из фольги и запекайте еще 10 минут до образования румяной корочки. При желании добавьте натертый твердый сыр. По готовности слейте лишнюю жидкость.

Больше по теме: Капустный пирог: рецепт от «Страва честі»

Приятного аппетита!