Топ-5 кулинарных книг от Ивана Милановича (Часть 2)

Человеческий мозг нуждается в регулярных тренировках, как и тело. Эту мышцу прокачивают все успешные люди, например, Ваня Миланович. Победитель «МастерШеф»-8 уже писал о пяти любимых кулинарных книгах и решил продолжить список. Что читать, чтобы освоить азы кулинарии, узнайте в материале.

5 книг по кулинарии от Ивана Милановича

1. «Большая кулинарная книга», Похлёбкин В.В. – кулинарная энциклопедия-основа. Старейший кладезь классической кухни с множеством советов, которые не умрут со временем.
2. «Ларусс. Полный курс кулинарии для начинающих», коллектив авторов – гастрономическая энциклопедия в 14-ти томах о французской кухне (и не только). Издание-грааль в кулинарном мире!
3. «Просто как Бокюз», Кристоф Мюллер, Поль Бокюз – книга, которую всемирно известный повар написал со своим учеником, про Францию, классику и простоту в приготовлении.
4. «Практическая энциклопедия Азиатской кухни», Моррис Салли – достойная книга на тему Азии, неплохо расписаны подходы и основы.
5. «Вкус. Наука о самом малоизученном человеческом чувстве», Боб Холмс – книга, в которой показывается основа и с чего все начинается. Про то, как устроен вкус и как на него влиять.

Больше по теме: Шоколадный брауни с орехами и курагой от Сержика Файного

Приятного чтения!

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ