Топ-5 кулинарных книг от Ивана Милановича
Победу на «МастерШеф»-8 Ивану Милановичу принесли трудолюбие и желание учиться! На проекте он впитывал новую информацию не только от мудрых судей и приглашенных поваров, но и из книг. В материале найдете топ-5 кулинарных книг от Ивана Милановича.
Как говорит сам Ваня, хоть в современном мире уже принято читать в большей степени электронные версии изданий, он остается поклонником бумажных книг. Считает, что их ничем не заменить! Так что берите это на заметку и записывайте список любимых кулинарных книг победителя «МастерШеф»-8.
Больше по теме: Тыквенно-апельсиновый крамбл от Максима Пустовита
5 книг по кулинарии от Ивана Милановича
- Гордон Рамзи «Курс элементарной кулинарии» — с нее можно начинать. Однако любая из книг Рамзи очень достойна!
- Джулия Чайлд «Уроки французской кулинарии» — моя личная находка с классическими рецептами и кулинарными секретами.
- Мишель Ру «Соусы» — просто кладезь рецептов соусов. В книге рассказывается, как подбирать соусы к разным блюдам и сочетать вкусы.
- Карен Пейдж и Эндрю Дорненбург «Азбука вкуса» — все о сочетаемости продуктов! Настольная книга каждого повара!
- Али Бузари «Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества» — в простой форме написано о химических процессах в кулинарии и как это влияет на вкусы.
Приятного чтения!