Топ-5 кулінарних книг від Івана Мілановича
19.02.2019
Перемогу на «МастерШеф»-8 Івану Мілановичу принесли працьовитість і бажання вчитися! На проекті він вбирав нову інформацію не тільки від мудрих суддів і запрошених кухарів, а й із книг. У матеріалі знайдете топ-5 кулінарних книг від Івана Мілановича.
Як каже сам Ваня, хоч у сучасному світі вже заведено читати більшою мірою електронні версії видань, він залишається прихильником паперових книг. Вважає, що їх нічим не замінити! Тож беріть це на замітку і записуйте список улюблених кулінарних книг переможця «МастерШеф»-8.
Більше на тему: Гарбузово-апельсиновий крамбл від Максима Пустовіта
5 книг з кулінарії від Івана Мілановича
- Гордон Рамзі «Курс елементарної кулінарії» – з неї можна починати. Однак будь-яка з книг Рамзі дуже гідна!
- Джулія Чайлд «Уроки французької кулінарії» – моя особиста знахідка з класичними рецептами і кулінарними секретами.
- Мішель Ру «Соуси» – просто джерело рецептів соусів. У книжці йдеться про те, як добирати соуси до різних страв і поєднувати смаки.
- Карен Пейдж і Ендрю Дорненбург «Азбука смаку» – все про поєднання продуктів! Настільна книга кожного кухаря!
- Алі Бузарі «Інгредієнти. Хімія і алхімія гастрономічної творчості» – у простій формі написано про хімічні процеси в кулінарії та як це впливає на смаки.
Приємного читання!
