Топ-5 кулінарних книг від Івана Мілановича (Частина 2)

Людський мозок потребує регулярних тренувань, як і тіло. Цей м’яз прокачують всі успішні люди, наприклад, Ваня Міланович. Переможець «МастерШеф»-8 вже писав про п’ять улюблених кулінарних книг і вирішив продовжити список. Що читати, щоб освоїти ази кулінарії, дізнайтеся у матеріалі.

5 книг з кулінарії від Івана Мілановича

1. «Велика кулінарна книга», Похльобкін В.В. – кулінарна енциклопедія-основа. Найстаріше джерело класичної кухні з безліччю порад, які не помруть із часом.
2. «Ларус. Повний курс кулінарії для початківців», колектив авторів – гастрономічна енциклопедія у 14-ти томах про французьку кухню (і не тільки). Видання-грааль у кулінарному світі!
3. «Просто як Бокюз», Крістоф Мюллер, Поль Бокюз – книга, яку всесвітньо відомий кухар написав зі своїм учнем, про Францію, класику і простоту в приготуванні.
4. «Практична енциклопедія Азіатської кухні», Моріс Саллі – гідна книга на тему Азії, непогано розписані підходи та основи.
5. «Смак. Наука про найменш вивчене людське почуття», Боб Холмс – книга, в якій показується основа і те, з чого все починається. Про те, як влаштований смак і як на нього впливати.

Більше на тему: Шоколадний брауні з горіхами і курагою від Сержика Файного

Приємного читання!

Читайте більше цікавих новин у Viber та Telegram СТБ