Бельгійські вафлі: рецепт покроково

Суддя шоу «МастерШеф»-13 Ольга Мартиновська розповіла, як приготувати ідеальні вафлі. Кулінарка запевняє, що рецепт вафель 100% робочий. А подавати їх можна з будь-якою начинкою: з солоною рибою, авокадо салатом, нутелою або джемом.

Інгредієнти:

• 100 г борошна
• дрібка солі
• 5 г розпушувача
• 2 яйця
• 2 ч. л. ванільного цукру
• 100 мл молока
• 25 мл газованої води, а краще пива
• 1 ст. л. розтопленого масла

Спосіб приготування:

1. Відокремте жовтки від білків. 
2. Змішайте борошно, сіль і розпушувач із жовтками.
3. Додайте молоко і перемішайте до однорідності.
4. Влийте газовану воду і масло. Добре все перемішайте.
5. Збийте білки з ванільним цукром і делікатно введіть їх у тісто.
6. Наливайте тісто у вафельницю та випікайте 5 хвилин.

Смачного!

Більше на тему: Цвітна капуста: Топ-10 варіантів приготування

Читайте нас також у Viber та Telegram СТБ