Селера в сметанному соусі з томатом: рецепт від «Страва честі»

Селера може бути самостійною стравою, що не вимагає особливих часових витрат. Читайте покроковий рецепт приготування селери в сметанному соусі з томатом і цибулею в нашому матеріалі від «Страва честі».

Більше на тему: Пастернак з часником від Юрія Ковриженка

Інгредієнти:

• Селера — 200 г
• Вершкове масло — 10 г

Для соусу: 

• Сметана — 750 г
• Цибуля — 300 г
• Вершкове масло — 30 г
• Томат-пюре — 100 г

Спосіб приготування:

1. Очистіть корінь селери, розріжте на 4 частини і відваріть в підсоленій воді до готовності.
2. Приготуйте соус: дрібно наріжте ріпчасту цибулю, спассеруйте її на маслі до напівготовності. Додайте томат-пюре, сіль і продовжуйте пасерувати 5-7 хвилин. Після додайте сметану і варіть на повільному вогні 10-15 хвилин.
3. Готову селеру покладіть в соус і прокип’ятіть. Додайте зелень за смаком.

Більше на тему: Салат з редьки від Юрія Ковриженка

Смачного!