Сельдерей в сметанном соусе с томатом: рецепт от «Страва честі»

Сельдерей может быть самостоятельным блюдом, не требующим особых временных затрат. Читайте пошаговый рецепт приготовления сельдерея в сметанном соусе с томатом и луком в нашем материале от «Страва честі».

Больше по теме: Пастернак с чесноком от Юрия Ковриженко

Ингредиенты:

• Сельдерей — 200 г
• Масло сливочное — 10 г

Для соуса: 

• Сметана — 750 г
• Лук репчатый — 300 г
• Масло сливочное — 30 г
• Томат-пюре — 100 г

Приготовление:

1. Очистите корень сельдерея, разрезать на 4 части и отварите в подсоленной воде до готовности.
2. Приготовьте соус: мелко нарежьте репчатый лук, спассеруйте его на масле до полуготовности. Добавьте томат-пюре, соль и продолжайте пассеровать 5-7 минут. После добавьте сметану и варите на медленном огне 10-15 минут.
3. Готовый сельдерей положите в соус и прокипятите. Добавьте зелень по вкусу.

Больше по теме: Салат из редьки от Юрия Ковриженко

Приятного аппетита!

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ