Шоколадное печенье: рецепт от «Страва честі»

Шоколадное печенье вобрало в себя лучшие качества всех сладостей. Отличный домашний десерт, который можно трансформировать по своему вкусу. Не бойтесь экспериментов с тестом — добавляйте орехи, сухофрукты, кокосовую стружку, шоколадные крошки. Все это придаст классическому рецепту шоколадного печенья оригинальности и неповторимый вкус. Читайте пошаговый рецепт приготовления в нашем материале от «Страва честі».

Больше по теме: Пастернак с чесноком от Юрия Ковриженко

Ингредиенты:

• Мука пшеничная —  3 ст. л
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сода пищевая — 3/4 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Имбирный порошок — 1 ч. л.
• Корица молотая — 0,5 ч. л.
• Гвоздика молотая — 0,5 ч. л.
• Сливочное масло — 6 ст. л.
• Коричневый сахар — 100 г
• Патока (можно заменить медом) — 100 г
• Ваниль — 2 ч. л.
• Лимонная цедра — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Возьмите две миски. В первой смешайте все сухие ингредиенты: к муке добавьте разрыхлитель, соду, соль, имбирный порошок, корицу, гвоздику, сахар.
2. Во второй миске смешайте влажные ингредиенты: сливочное масло, патоку, ваниль и лимонную цедру.
3. Соедините между собой полученные смеси, тщательно перемешайте и замесите тесто. Если тесто получится слишком мягкое — положите на 30 минут в холодильник.
4. Раскатайте тесто, вырежьте желаемую форму будущего шоколадного печенья.
5. Выпекайте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 8—10 минут.

Больше по теме: Кабачковые укропники с соусом из щавеля от Юрия Ковриженко

Приятного аппетита!