Пастернак с чесноком от Юрия Ковриженко

Что можно приготовить из пастернака? Пастернак — полноценное овощное блюдо, при этом полезное и вкусное. Его можно подавать как гарнир к мясу, рыбе или как самостоятельное блюдо. Читайте пошаговый рецепт приготовления пастернака с чесноком от ведущего «Страва честі» Юрия Ковриженко в нашем материале.

Больше по теме: Кабачковые укропники с соусом из щавеля от Юрия Ковриженко

Ингредиенты:

• Пастернак корень — 1 кг.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Чеснок крупный — 15 шт.
• Тимьян — 15 гр.
• Сливки — 200 гр.
• Соль — 1 кг.
• Черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Пастернак помыть и запечь в соли на 190 градусах 30 минут, почистить и порезать на кусочки, смешать со сливочным маслом.
2. Чеснок запечь на 160 градусах, очистить от шелухи. Взбить в блендере со сливками на большой скорости.
3. Тимьян почистить и добавить в соус из чеснока и сливок, добавить соль и перец по вкусу, прогреть в кастрюле.

Больше по теме: Секреты приготовления вкусного борща от Юрия Ковриженко

Приятного аппетита!

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ