Гречото з сухофруктами і сиром від Юрія Ковриженка

Ведучий «Страва честі»  Юрій Ковриженко здивує вас легкістю приготування та яскравістю смаку гречки. Спробуйте новий рецепт від знаменитого шеф-кухаря —  гречото з сухофруктами і сиром. Читайте покроковий рецепт приготування в нашому матеріалі.

Більше на тему: Булгур з грибами: рецепт від «Страва честі»

Інгредієнти:

• Гречка — 600 г
• Вершки — 200 г
• Сир з блакитною пліснявою або бринза — 200 г
• Родзинки — 40 г
• Курага — 60 г
• Сіль — 5 г
• Перець чорний — 2 г
• Олія — 50 мл

Спосіб приготування:

1. Запарити в окропі курагу та родзинки на 15—20 хвилин, просушити кухонним або паперовим рушником, порізати курагу на кубики розміром із родзинки.
2. Сир розкришити руками на дрібні шматочки.
3. Гречку відварити, обсмажити у пательні на рослинній олії.
4. Додати вершки, курагу, родзинки та сир.
5. Довести до смаку сіллю і перцем, а потім прогріти, щоб поєднати смаки.

Більше на тему: Гречаники: рецепт від «Страва честі»

Смачного!

Читайте більше цікавих новин у Viber і Telegram СТБ