Запеченный картофель с сыром: рецепт от «Страва честі»

Картофель — универсальный гарнир, вкусный в любом виде. Разнообразьте свой рацион и попробуйте простой рецепт запеченного картофеля с сыром и чесноком. Начинка растворяется в процессе приготовления, пропитывая картофель, делая его нежным и ароматным. Читайте пошаговый рецепт приготовления в нашем материале.

Больше по теме: Мазурики: рецепт от «Страва честі»

Ингредиенты:

• Картофель — 8—10 шт.
• Масло сливочное — 20—30 г
• Сметана — 3—4 ст. л.
• Пармезан или твердый сыр — 30—50 г
• Чеснок — 3—5 зуб.
• Имбирь — 0,5 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Смесь перцев — по вкусу
• Паприка сладкая — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите картофель в мундире до полуготовности в течение 10 минут. Воду слить, картошку остудить.
2. Натрите сыр на мелкой терке. Зелень очень мелко порубите. Чеснок выдавите через пресс.
   Смешайте все ингредиенты для начинки и хорошо разотрите вилкой.
3. Остывший картофель с одной стороны надрежьте в виде креста, примерно на половину в глубину.
4. Подготовьте небольшие квадратики из фольги. На середину блестящей стороны фольги положите одну картофелину, в разрез выложите чайную ложку начинки.
5. Заверните картофель в фольгу. Запекайте при 180—200 градусах около 15—20 минут.

Больше по теме: Картофель по-деревенски: рецепт от «Страва честі»

Приятного аппетита!