«Прокинься з Ектором» 15 выпуск: рецепт севиче из сома

В 15 выпуске «Прокинься з Ектором»  на кухню к Эктору Хименес-Браво пришла Ольга Сумская. Известная актриса терпеть не может блюда из речной рыбы. Именно поэтому Эктор вместе с ней приготовил севиче из филе сома. Понравилось ли Ольге это блюдо? Читайте рецепт в материале.

Ингредиенты: 

• филе сома – 200 г
• лаймовый фреш – 40 мл
• апельсиновый фреш – 40 мл 
• халапеньо – 10 г 
• чеснок – 10 г
• кинза – 20 г 
• сладкий красный перец – 30 г
• сладкий желтый перец – 20 г
• сладкий зеленый перец – 20 г
• красный лук – 30 г
• сахар и соль

Приготовление:

1. Отделяем филе сома и нарезаем его маленькими кусочками. 
2. Соломкой нарезаем сладкие перцы. Также измельчаем чеснок, красный лук и перец халапеньо.    
3. Маринуем овощи во фреше из апельсина и лайма.
4. Смешиваем рыбу с овощами, добавляем кинзу и немного оливкового масла. Доводим до вкуса солью и перцем. 
5. Несколько минут маринуем и подаем готовое блюдо.

Приятного аппетита!

Смотрите каждое воскресенье в 9:00 кулинарное шоу «Прокинься з Ектором», чтобы узнавать больше интересных рецептов.

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ