«Прокинься з Ектором» 15 випуск: рецепт севіче із сома

У 15 випуску «Прокинься з Ектором» на кухню до Ектора Хіменес-Браво прийшла Ольга Сумська. Відома актриса ненавидить страви з річкової риби. Саме тому Ектор разом з нею приготував севіче з філе сома. Чи сподобалася Ользі ця страва? Читайте рецепт в матеріалі.

Інгредієнти:

• філе сома – 200 г
• лаймовий фреш – 40 мл
• апельсиновий фреш – 40 мл
• халапеньйо – 10 г
• часник – 10 г
• кінза – 20 г
• солодкий червоний перець – 30 г
• солодкий жовтий перець – 20 г
• солодкий зелений перець – 20 г
• червона цибуля – 30 г
• цукор і сіль

Приготування:

1. Відокремлюємо філе сома і нарізаємо його маленькими шматочками.
2. Соломкою нарізаємо солодкі перці. Також подрібнюємо часник, червону цибулю і перець халапеньйо.
3. Маринуємо овочі у фреші з апельсину і лайму.
4. Змішуємо рибу з овочами, додаємо кінзу і трохи оливкової олії. Доводимо до смаку сіллю і перцем.
5. Кілька хвилин маринуємо і подаємо готову страву.

Смачного!

Дивіться щонеділі о 9:00 кулінарне шоу «Прокинься з Ектором», щоб дізнаватися більше цікавих рецептів.

Читайте більше цікавих новин у Viber та Telegram СТБ