Руководитель «МастерШеф» раскрыл все секреты 8 сезона в 2018 году
Артем Кравчук, руководитель «МастерШеф», рассказал о самых интригующих моментах 8 сезона. Кто станет новыми героями культового кулинарного шоу? Какие испытания приготовили для них судьи? И какие новшества ждут участников «МастерШеф»-8? Читайте в эксклюзивном интервью.
Смотреть онлайн Мастер Шеф 8 сезон 1 выпуск от 28.08.2018
Смотреть онлайн Мастер Шеф 8 сезон 2 выпуск от 29.08.2018
Артем Кравчук, руководитель «МастерШеф»
Новые участники «МастерШеф»-8
— Самое интересное в 8 сезоне — это люди и их истории. У нас очень много интересных героев, начиная от 71-летней бабушки Веры Петровны и заканчивая президентом департамента Красного Креста на Бали!
К слову, Вера Петровна — жена военного, кандидат в мастера спорта, которая полжизни проработала поваром в детском саду. А сейчас она в такой форме, что садится на шпагат! Она заводная, переполнена жизненной энергией и молодым еще даст фору.
Еще один герой — Ваня, белорус по национальности, — когда-то помогал эвакуировать людей после извержения вулкана на Бали.
Также у нас получается какой-то эзотерический сезон — слишком много участников, верящих в космические силы и различные кармические штуки. Например, это массажист Владислав, который постоянно связывается с космосом.
С ним дружит Анжела, которая выглядит молодо не по годам благодаря своему собственному секрету красоты, добытому в лесу! Она очень любит гулять в лесу, общается с природой, знает все растения. У нее есть свой дуб, от которого она заряжается энергией. Анжела — вегетарианка, она кушает в основном только то, что собирает, и делает омолаживающие маски. В общем, очень интересная женщина.
И вот был такой момент, когда Владислав и Анжела смотрели на потолок павильона и говорили о том, что «сегодня нет смысла связываться с космосом, потому что потолок поменяли»…
А в продолжение этой темы у нас есть еще один участник Миша по кличке «Гризли», который жил в лесу после расставания с женой. Он готовил там еду, смотрел на костер и в тот момент ему пришла мысль: «А не пойти ли на МастерШеф и посвятить свою жизнь приготовлению пищи?». Вот такая странная и необычная история, но в ней есть доля мистики.
В 8 сезоне будет резидент «Уличной еды» — Лев. У него есть свой стартап, он делает моцареллу-фри. Очень предприимчивый парень!
Новые конкурсы «МастерШеф» 2018
— Конкурсы, конечно же, мы всегда обновляем, стараемся их сделать максимально актуальными. Мы хотим привить участникам навыки, необходимые не только кулинару, но и человеку, который готов открыть свое дело.
В этом сезоне будет очень крутое событие, когда участники построят ресторан своими руками. Причем этому будет посвящена целая программа: в первом конкурсе участники зарабатывали деньги, продавая свои блюда Эктору Хименесу-Браво, а потом на знаменитом рынке «Юность» покупали все необходимое для создания интерьера ресторанов. Наши художники-постановщики построили в павильоне два помещения — два зала ресторанов с одним окном и абсолютно голыми стенами. А участники уже самостоятельно придумывали дизайн, своими руками делали ремонт практически с нуля, придумывали название и концепцию заведения.
Больше по теме: Кто создает декорации для легендарной кухни «МастерШеф»?
Изначально мы до конца не верили в успех этого конкурса, боялись, что в условиях павильона это будет смотреться комично. Но ничего подобного! Получились две крутые концепции — в азиатском и латиноамериканском стиле.
Ребята покрасили стены, сделали ставни, повесили лампочки — все было празднично и нарядно! Эти проекты даже не стыдно взять и кому-то продать! В гости пришли близкие люди судей: партнеры Эктора Хименеса-Браво и Дмитрия Горовенко, а также муж Татьяны Литвиновой. Вердикты озвучивались вместо 20 минут полтора часа, потому что гости очень воодушевились — это был своего рода обмен опытом реального бизнеса с зарождающимся.
Еще один уникальный конкурс проводился в лесу, куда участники попали без продуктов. Из инвентаря у них были только котелок и сковорода, а также набор «выживающего в лесу». Участникам предстояло добыть продукты самостоятельно — и они с этим справились! Грибы, улитки, рыба, крапива, яблоки, подорожник, корень камыша — все это было приготовлено нашими героями. Причем их блюда выглядели даже лучше, чем во многих битвах, когда в их распоряжении была переполненная кладовая.
Больше по теме: Оксана Назарчук: путь от участницы до фуд-продюсера «МастерШеф»
Новое правило «МастерШеф» 8 сезон: черная прихватка
— Если двое судей сказали человеку «нет», а третьего все же что-то зацепило, то он может наложить вето на решение коллег и дать участнику черную прихватку. Если те, кто получили белый фартук, попадают в топ-50, а потом в топ-20, то обладатели черных прихваток попадают сразу в двадцатку, пройдя через одно адское испытание. Это испытание, на котором кровью и потом участник должен оправдать доверие того судьи, который в него поверил.
Самая интересная история — это история парня Сержика, который принес шаурму. За него вступился Эктор, аргументировав свое решение тем, что даже с шаурмой можно добиться крутых результатов. Ведь, к примеру, в Сингапуре есть уличный повар, который получил звезду Мишлена.
Больше кулинарии на «МастерШеф»-8. Что это значит?
Прежде всего судьи будут готовить блюда по своим авторским рецептам. Это те эталонные блюда, которые они подают в своих ресторанах.
К тому же у нас будет конкурс, на котором участникам предстоит спланировать свое меню так, чтобы использовать продукты без перебора или недобора. Например, у Эктора в ресторане повар получает определенный набор продуктов с утра, который нужно использовать до конца дня. Если продукты остаются, то шеф дает ему желтую карточку. На следующий день если ситуация повторяется, то шеф уже дает красную карточку и увольняет повара с кухни. Участникам «МастерШеф» этот конкурс позволит спланировать свою работу четко, чтобы не оставалось пищевых отходов. Это очень круто и актуально в условиях кризиса!
Больше по теме: Татьяна Литвинова провела экскурсию по съемочной площадке
Также мы будем снимать наши профайлы более красиво и подробно (когда судьи представляют блюдо, которое должны приготовить участники). Если раньше это было снято за три кадра, то сейчас мы расширим этот момент, поменяем ракурс съемки — будет больше крупных планов и slow-motion. Это будет такая симфония рецепта! Мы увидим все крупно и в деталях.
Кулинарная школа на «МастерШеф» 2018
— Это экспресс-курс для двадцатки перед стартом «МастерШеф», на котором каждый день бывшие участники проводят мастер-классы по определенному направлению.
Например, Екатерина Пескова проводила уроки по кондитерке. Андрей Колесник отвечал за молекулярную кухню. Михаил Грушецкий принимал экзамен по мясу. Александр Белодед показывал как работать с морепродуктами и учил готовить разные соусы. Оксана Назарчук провела полный инструктаж по кухне и кладовым. У учеников даже были табеля, куда кураторы ставили оценки. Таким образом, и участники получают дополнительные знания, и мы понимаем, какой у них уровень и какие конкурсы для них готовить.
Напоминаем, что новый восьмой сезон «МастерШеф» стартует 28 августа на СТБ.
Больше по теме: Вадим Бжезинский (Пава): жизнь после победы в «МастерШеф»
