Шоколадно-вишнёвый десерт со сливками за 15 минут от Тимура Мазура

Вкусный десерт со сливками всего за 15 минут! Шоколад, вишня, сливки – с рецептом справится даже тот, кто никогда не готовил сладостей! Детали — в нашем материале.

Ингредиенты:

• Чёрный шоколад – 100 г
• Сливочное масло – 50 г
• Йогурт (без примесей) – 200 мл.
• Сахар – 30 г
• Мука – 40 г
• Какао-порошок – 10 г
• Яйцо (белки) – 3 шт.
• Вишня без косточек (замороженная или в сиропе) – 20 шт.
• Взбитые сливки – 100 мл
• Желатин (замоченный) – 15 г
• Сахарная пудра – 100 г
• Ванилин – 0,5 г

Читайте также: Домашнее мороженое: рецепт с апельсиновым сиропом

Приготовление:

1. Вишню выложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, но не давить.
2. Взбить миксером йогурт, сахарную пудру и ванилин до однородной консистенции. Добавить разбухший желатин, снова перемешать.
3. Переложить массу в кондитерский мешок и отправить в холодильник на 30 минут.
4. Растопить шоколад вместе со сливочным маслом на водяной бане.
5. В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты – сахар, муку и какао.
6. С помощью миксера смешать растопленный шоколад с маслом и ранее взбитыми белками. Когда масса станет однородной, добавить сухие ингредиенты и ещё перемешать.
7. Противень устелить пергаментом. Равномерно распределить жидкое тесто. Отправить в духовку при температуре 180° C на 8 минут.
8. Готовую основу нарезать кубиками 1 на 1 см.
9. Сформировать десерт: на основу выложить слой вишни, залить кремом. Повторить.
10. Посыпать какао. Украсить вишней.

Читайте больше интересных новостей в Viber Все буде добре