Шоколадно-вишневий десерт з вершками за 15 хвилин від Тимура Мазура

Смачний десерт із вершками всього за 15 хвилин! Шоколад, вишня, вершки – з рецептом впорається навіть той, хто ніколи не готував солодощів! Деталі – в нашому матеріалі.

Інгредієнти:

• Чорний шоколад – 100 г
• Вершкове масло – 50 г
• Йогурт (без домішок) – 200 мл.
• Цукор – 30 г
• Борошно – 40 г
• Какао-порошок – 10 г
• Яйце (білки) – 3 шт.
• Вишня без кісточок (заморожена або в сиропі) – 20 шт.
• Збиті вершки – 100 мл
• Желатин (замочений) – 15 г
• Цукрова пудра – 100 г
• Ванілін – 0,5 г

Читайте також: Домашнє морозиво: рецепт з апельсиновим сиропом

Приготування:

1. Вишню викласти в друшляк, щоб стекла зайва рідина, але не давити.
2. Збити міксером йогурт, цукрову пудру та ванілін до однорідної консистенції. Додати набряклий желатин, знову перемішати.
3. Перекласти масу в кондитерський мішок і відправити в холодильник на 30 хвилин.
4. Розтопити шоколад разом із вершковим маслом на водяній бані.
5. В окремій мисці змішати всі сухі інгредієнти – цукор, борошно і какао.
6. За допомогою міксера змішати розтоплений шоколад із маслом і раніше збитими білками. Коли маса стане однорідною, додати сухі інгредієнти і ще раз перемішати.
7. Деко вистелити пергаментом. Рівномірно розподілити рідке тісто. Відправити в духовку при температурі 180 °C на 8 хвилин.
8. Готову основу нарізати кубиками 1 на 1 см.
9. Сформувати десерт: на основу викласти шар вишні, залити кремом. Повторити.
10. Посипати какао. Прикрасити вишнею.

Читайте більше цікавих новин у Viber Все буде добре