Томатная окрошка от Аллы Костромичевой

Окрошка − настоящее спасение в жаркие летние дни. Если классический рецепт вам уже наскучил, то удивите семью томатной окрошкой – предлагает телеведущая и топ-модель Алла Костромичева. Рецепт томатной окрошки читайте в нашем материале.

Больше по теме: Окрошка с раковыми шейками: рецепт Владимира Горянского

Ингредиенты:

• Сок томатный – 300-400 мл
• Сладкий желтый перец – 1 шт.
• Куриное филе – 150 г
• Редис – 4-5 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Огурцы свежие – 1 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Зелень укропа, чеснока, лука – по вкусу
• Соль, черный молотый перец, лимонный сок – по вкусу

Больше по теме: Окрошка: 5 рецептов приготовления

Приготовление:

1. Отваренные яйца и картофель почистить и нарезать кубиками.
2. Мелко нарезать болгарский перец и отваренное куриное филе.
3. Редиску и огурец натереть на крупную терку.
4. Смешать все ингредиенты, залить томатным соком, посолить и поперчить по вкусу.
5. Окрошку подавать с замороженными кубиками лимонного сока, воды и зелени.

Читайте нас также в Viber и Telegram СТБ