Шоколадный торт с лимоном: рецепт приготовления

Порадуйте своих близких вкусным десертом — приготовьте для них аппетитный шоколадный торт с лимоном! Татьяна Литвинова в студии «Все буде добре» поделилась рецептом из  кулинарного бестселлера Дарии Цвек – настоящей легенды украинской кулинарии. Все секреты приготовления, а также пошаговая инструкция, как приготовить лимонно-шоколадный торт уже в материале.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Пошаговый рецепт торта «Пьяная вишня»

Ингредиенты для шоколадного торта:

• Черный шоколад – 250 г
• Измельченный грецкий орех – 300 г
• Яйца – 12 шт.
• Сахар – 600 г
• Лимоны – 4 шт.
• Сливочное масло – 200 г
• Вода – 250 мл
• Заварной кофе – 50 мл
• Сливки 30% — 250 мл

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Шоколадный торт без выпекания

Приготовление шоколадного торта:

1. Желтки отделить от белков.
2. Перетереть желтки с сахаром.
3. Белки взбить в пену.
4. К массе с желтками добавить шоколад со сливочным маслом, измельченные орехи.
5. Перемешать белки с желточной массой.
6. Выпекать три коржа при температуре 200 С в течение 35 минут.

Приготовление крема:

1. Из сахара и воды сварить сироп.
2. Добавить измельченные орехи.
3. Вымесить массу и снять с огня.

Приготовление начинки:

1. Измельчить отварные лимоны, добавить сахар.
2. С сахара и воды сварить сироп, добавить в лимонную массу.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Французский десерт «Канеле»: рецепт приготовления

Приготовление помадки:

1. К сахару добавить сливки с шоколадом.
2. Варить массу до консистенции густой сметаны.
3. Коржи смочить кофе и сформировать торт.
4. Полить шоколадной помадкой, посыпать какао.

Приятного аппетита!

Читайте больше интересных новостей в Viber Все буде добре