Шоколадний торт з лимоном: рецепт приготування

Порадуйте своїх близьких смачним десертом – приготуйте для них апетитний шоколадний торт з лимоном! Тетяна Литвинова в студії «Все буде добре» поділилася рецептом з кулінарного бестселера Дарії Цвек – справжньої легенди української кулінарії. Всі секрети приготування, а також покрокова інструкція, як приготувати лимонно–шоколадний торт вже в матеріалі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Покроковий рецепт торта «П’яна вишня»

Інгредієнти для шоколадного торта:

• Чорний шоколад – 250 г
• Подрібнений волоський горіх – 300 г
• Яйця – 12 шт.
• Цукор – 600 г
• Лимони – 4 шт.
• Вершкове масло – 200 г
• Вода – 250 мл
• Заварна кава – 50 мл
• Вершки 30% – 250 мл

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Шоколадний торт без випікання

Приготування шоколадного торта:

1. Жовтки відокремити від білків.
2. Перетерти жовтки з цукром.
3. Білки збити в піну.
4. До маси з жовтками додати шоколад з вершковим маслом, подрібнені горіхи.
5. Перемішати білки з жовтковою масою.
6. Випікати три коржі при температурі 200° С протягом 35 хвилин.

Приготування крему:

1. З цукру та води зварити сироп.
2. Додати подрібнені горіхи.
3. Вимісити масу і зняти з вогню.

Приготування начинки:

1. Подрібнити відварні лимони, додати цукор.
2. З цукру й води зварити сироп, додати в лимонну масу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Французький десерт «Канеле»: рецепт приготування

Приготування помадки:

1. До цукру додати вершки з шоколадом.
2. Варити масу до консистенції густої сметани.
3. Коржі змочити кавою та сформувати торт.
4. Полити шоколадною помадкою, посипати какао.

Смачного!

Читайте більше цікавих новин у Viber Все буде добре