Карпачо з буряка з міксом із сиру білих сортів: рецепт від Світлани Фус

Карпачо з буряка — одна з найпікантніших страв Італії. Дієтолог «Зважені та щасливі»-9 Світлана Фус знає, як приготувати смачну їжу без шкоди для здоров’я. Жінка поділилася своїм рецептом карпачо, який ви можете прочитати в нашому матеріалі.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Диетолог Светлана Фус (@dietolog.fus) 15 Апр 2019 в 12:38 PDT

Більше на тему: Ефективні дієти: топ-5

Складові:

• буряк запечений — 250 г
• сирний мікс із білих сортів — 100 г
• яблука, нарізані соломкою — 10 г
• салат мангольд — 10 г
• крес-салат — 1 г (для прикрашання)
• горіх кедровий

Соус:

• оливкова олія — ​​20 г
• бальзамік — 10 г
• соєвий соус — 10 г

Приготування:

1. Буряк запекти в духовці.
2. Потім нарізати буряк кружечками завтовшки 3—4 мм.
3. Буряк відправити на тарілку, між кільцями викласти сирний мікс.
4. Прикрасити мангольдом, крес-салатом, яблуками, кедровими горіхами.
5. Змішати інгредієнти для соусу, збити вінчиком та полити соусом карпачо.

Більше на тему: Три лайфхаки, як рухатися більше

Нагадаємо, Світлана Фус стала дієтологом в дев’ятому сезоні проекту «Зважені та щасливі». Вона допомагатиме учасникам позбавлятися зайвої ваги та займеться їхнім харчуванням.

Читайте більше цікавих новин в Viber і Telegram СТБ