Карпаччо из свеклы с миксом из сыра белых сортов: рецепт от Светланы Фус

Карпаччо из свеклы — одно из самых пикантных блюд Италии. Диетолог «Зважені та щасливі»-9 Светлана Фус знает, как готовить вкусную пищу без вреда для здоровья. Женщина поделилась своим рецептом карпаччо, который вы можете прочитать в нашем материале.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Диетолог Светлана Фус (@dietolog.fus) 15 Апр 2019 в 12:38 PDT

Больше по теме: Эффективные диеты: топ-5

Ингредиенты:

• свекла запеченная — 250 г
• сырный микс из белых сортов — 100 г
• яблоки, нарезанные соломкой — 10 г
• салат мангольд — 10 г
• кресс-салат — 1 г (для украшения)
• орех кедровый

Соус:

• масло оливковое — 20 г
• бальзамик — 10 г
• соевый соус — 10 г

Приготовление:

1. Свеклу запечь в духовке.
2. Затем нарезать свеклу кружочками толщиной 3—4 мм.
3. Свеклу отправить на тарелку, между кольцами выложить сырный микс.
4. Украсить мангольдом, кресс-салатом, яблоками, кедровыми орехами.
5. Смешать ингредиенты для соуса, взбить венчиком и полить соусом карпаччо.

Больше по теме: Три лайфхака, как двигаться больше

Напомним, Светлана Фус стала диетологом в девятом сезоне проекта «Зважені та щасливі». Она будет помогать участникам избавляться от лишнего веса и займется их питанием.

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ