Шоколадне печиво: рецепт від «Страва честі»

Шоколадне печиво увібрало в себе найкращі якості всіх солодощів. Чудовий домашній десерт, який можна трансформувати на свій смак. Не бійтеся експериментів з тістом — додавайте горіхи, сухофрукти, кокосову стружку, шоколадні крихти. Все це додасть класичному рецепту шоколадного печива оригінальності та неповторного смаку. Читайте покроковий рецепт приготування в нашому матеріалі від «Страва честі».

Більше на тему: Пастернак з часником від Юрія Ковриженка

Інгредієнти:

• Мука пшенична —  3 ст. л
• Розпушувач тіста — 1 ч. л.
• Сода харчова — 3/4 ч. л.
• Сіль — 0,5 ч. л.
• Імбирний порошок — 1 ч. л.
• Кориця мелена — 0,5 ч. л.
• Гвоздика мелена — 0,5 ч. л.
• Вершкове масло — 6 ст. л.
• Коричневий цукор — 100 г
• Патока (можна замінити медом) — 100 г
• Ваніль — 2 ч. л.
• Лимонна цедра — 1 ч. л.

Приготування:

1. Візьміть дві миски. У першій змішайте всі сухі інгредієнти: до борошна додайте розпушувач, соду, сіль, імбирний порошок, корицю, гвоздику, цукор.
2. У другій мисці змішайте вологі інгредієнти: вершкове масло, патоку, ваніль і лимонну цедру.
3. З’єднайте між собою отримані суміші, ретельно перемішайте і замісіть тісто. Якщо тісто вийде дуже м’яким – покладіть на 30 хвилин у холодильник.
4. Розкатайте тісто, виріжте бажану форму майбутнього шоколадного печива.
5. Випікайте в попередньо розігрітій до 190 градусів духовці 8—10 хвилин.

Більше на тему: Кабачкові укропники з соусом зі щавлю від Юрія Ковриженка

Смачного!