Мазурики: рецепт від «Страва честі»

Мазурики — маленькі смажені котлети з індички —  стануть окрасою будь-якого святкового столу. Дуже добре смакують з гречаною кашею, картопляним пюре або овочами. Читайте покроковий рецепт приготування класичної української страви в нашому матеріалі.

Більше на тему: Наскільки добре ви знаєте українську кухню: тест від «Страва честі»

Інгредієнти:

• Фарш з індички — 600 г
• Яйце куряче — 1 шт.
• Молоко — 25 мл
• Масло вершкове — 50 г
• Сир твердий — 50 г
• Панірувальні сухарі — 50—70 г
• Олія — ​​3—4 ст. л.
• Сіль і спеції — за смаком
• Зелень — для прикрашання

Приготування:

1. У фарш додати молоко, яйце, твердий сир, розтоплене вершкове масло, сіль і спеції до смаку. Ретельно вимісити.
2. Сформувати котлетки-ковбаски і добре обваляти в панірувальних сухарях. Щоб мазурики краще тримали форму, потрібно відправити їх на 20—30 хвилин у морозилку.
3. Отримані ковбаски обсмажити на олії з двох сторін. Прикрасити зеленню за смаком.

Більше на тему: Гречаники: рецепт від «Страва честі»

Смачного!

Читайте більше цікавих новин у Viber і Telegram СТБ