Грибний крем-суп: рецепт від «Страва честі»

Як правильно приготувати ніжний і ароматний грибний крем-суп? Суп повинен бути густим з однорідною консистенцією. Ідеальним доповненням до грибного крем-супу стануть грінки обсмажені в часниковому маслі. Читайте покроковий рецепт приготування в нашому матеріалі.

Більше на тему: Сирний суп: рецепт від «Страва честі»

Інгредієнти:

• Печериці — 500 г.
• Картопля — 200 г.
• Цибуля ріпчаста — 2 шт.
• Оливкова олія — 2-3 ст. л.
• Вершки 10% — 500 мл.
• Сіль, перець — за смаком

Спосіб приготування:

1. Картоплю очистити, порізати на невеликі кубики, залити водою на пів пальця вище картоплі та відварити до готовності. Воду не зливати.
2. Лук очистити, нарізати півкільцями і обсмажити на оливковій олії до золотистого кольору.
3. Гриби нарізати пластинами, і обсмажити також до золотистого кольору.
4. Готові цибулю і гриби подрібнити в блендері.
5. Додайте до картоплі і влийте вершки. Знову за допомогою блендера подрібнити суп, щоб не залишилося грудочок.
6. Доведіть суп до кипіння, додайте спеції за смаком.

Більше на тему: Секрети приготування смачного борщу від Юрія Ковриженка

Смачного!

Читайте більше цікавих новин в Viber и Telegram СТБ