Постные голубцы с перловой кашей: рецепт от «Страва честі»

Голубцы с перловой кашей отлично подойдут тем, кто придерживается Великого поста перед светлым праздником Пасхи. Читайте пошаговый рецепт приготовления постных голубцов в нашем материале.

Больше по теме: Овощное рагу: рецепт от «Страва честі»

Ингредиенты:

• Капуста — 1 шт.
• Перловая крупа — 70 г
• Грибы — 15 шт.
• Белые грибы — 5 шт.
• Сельдерей — 30 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.

Приготовление:

1. Вырежьте кочерыжку из кочана капусты. Кочан отварите 15-20 минут. Отделите 12-16 верхних листьев и отбейте молотком утолщенную часть.
2. Перловку промойте горячей водой. Залейте большим количеством холодной воды в сотейнике и доведите до кипения. Варите на среднем огне 20 минут. Слейте воду и обсушите.
3. Мелко нарежьте лук, морковь, сельдерей и грибы. Смешайте с перловкой и заверните в капустный лист.
4. Выложите в емкость и готовьте 15-20 минут.

Больше по теме: Гуакамоле из зеленого горошка от Юрия Ковриженко

Приятного аппетита!

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ