Котлеты из сома: рецепт от «Страва честі»

Котлеты из сома — полезное диетическое блюдо, которое полюбит вся семья. Сочные и ароматные котлеты понравятся даже тем, кто не особо жалует рыбу. Читайте пошаговый рецепт приготовления котлет из сома в нашем материале.

Больше по теме: Фотоподборка: топ-5 рыбных блюд от Юрия Ковриженко

Ингредиенты:

• Сом — 1,5 кг.
• Лук — 1 шт.
• Сливочное масло — 100 г
• Молоко — 100 мл
• Белый хлеб — 5 кус.
• Панировочные сухари — 50 г
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Замочите хлеб в молоке.
2. Разделываем сома и выбираем филе. Филе освобождаем от кожи и нарезаем крупными кусочками.
3. Сделайте из филе фарш пропустив через мясорубку с хлебом и луком.
4. В полученный рыбный фарш добавьте сливочное масло и добавьте специи по вкусу. Вымешайте.
5. Мокрыми руками сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
6. Разогрейте сковороду и обжарьте с двух сторон с добавлением небольшого количества растительного масла на слабом огне под крышкой до золотистого цвета.

Больше по теме: Рыбные оладьи: рецепт от «Страва честі»

Приятного аппетита!

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ