Мазурики: рецепт от «Страва честі»

Мазурики — небольшие жареные котлеты из индейки — станут украшением любого праздничного стола. Отлично подходят к гречневой каше, картофельному пюре или овощам. Читайте пошаговый рецепт приготовления классического украинского блюда в нашем материале.

Больше по теме: Насколько хорошо вы знаете украинскую кухню: тест от «Страва честі»

Ингредиенты:

• Фарш из индейки — 600 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Молоко — 25 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Сыр твердый — 50 г
• Панировочные сухари — 50—70 г
• Масло растительное — 3—4 ст. л.
• Соль и специи — по вкусу
• Зелень — для украшения

Приготовление:

1. В фарш добавить молоко, яйцо, твердый сыр, растопленное сливочное масло, соль и специи по вкусу. Тщательно вымесить.
2. Сформировать котлетки-колбаски и тщательно обвалять в панировочных сухарях. Чтобы мазурики лучше держали форму, нужно отправить их на 20—30 минут в морозилку.
3. Полученные колбаски обжарить на растительном масле с двух сторон. Украсить зеленью по вкусу.

Больше по теме: Гречаники: рецепт от «Страва честі»

Приятного аппетита!

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ