«Прокинься з Ектором» 9 випуск: цвітна капуста генерала Цо

У 9 випуску «Прокинься з Ектором» на кухню до Ектора Хіменес-Браво прийшов Іраклі Макацарія, відомий український тренер проєкту «Зважені та щасливі»-9 і завидний холостяк. Іраклі ненавидить цвітну капусту всією душею. Тому Ектор знайшов рецепт цвітної капусти генерала Цо, який обов’язково сподобається гостю. Читайте в матеріалі.

Цвітна капуста генерала Цо

• Цвітна капуста – 1 головка
• Вода – 125 мл
• Соєвий соус світлий- 2 ст. л.
• Соєвий соус темний – 2 ст. л.
• Яблучний оцет – 2 ст. л.
• Соус китайський – 2 ч. л.
• Устричний соус – 10 мл
• Цукор – 2 ст. л.
• Крохмаль – 2 ст. л.
• Перець чилі – 5 г
• Арахіс – 30 г
• Борошно – 30 г
• Рослинна олія – ​​для смаження
• Імбир, корінь – 10 г
• Часник – 10 г

Приготування:

1. Розділити капусту на маленькі частини руками.
2. У духовці підсмажити арахіс.
3. Зробити кляр з води, крохмалю та борошна. Обваляти в ньому капусту і відразу обсмажити її у фритюрі.
4. Для соусу змішати: оцет звичайний, оцет китайський, темний і світлий соєвий соус, устричний соус та цукор. Затягнути його крохмалем.
5. На сковорідці підсмажити імбир, часник і перець чилі. Додати до них цвітну капусту, залити все соусом і обсмажувати, поки страва не стане приємного темно-золотистого кольору.
6. Викласти на тарілку і прикрасити арахісом.

Страва готова! Смачного!

Дивіться щонеділі о 9:00 кулінарне шоу «Прокинься з Ектором», щоб дізнаватися більше цікавих рецептів.

Читайте більше цікавих новин у Viber та Telegram СТБ