«Прокинься з Ектором» 11 випуск: рецепт пасти аліо-оліо

У 11 випуску «Прокинься з Ектором» на кухню до Ектора Хіменес-Браво прийшла українська актриса і стендап-комік Вікторія Булітко. Ще з дитинства вона ненавидить манку, тому Ектор вирішив приготувати для неї пасту аліо-оліо з манкою, яка змінить її думку про цей продукт. Читайте рецепт в матеріалі.

Паста аліо-оліо з манки

Інгредієнти:

Для тіста:

• Вода – 240 мл
• Оливкова олія – ​​40 мл
• Сіль – 25 г
• Манка – 1 кг
• Жовток – 5 шт.

Для страви:

• Оливкова олія – ​​30 мл
• Цукіні – 40 г
• Оливки – 10 шт.
• Базилік – 3 г
• Часник – 5 г
• Фундук – 20 г
• Петрушка – 3 г
• Пармезан – 40 г
• Сіль

Приготування:

1. Замісити тісто: манна крупа з твердих сортів пшениці, жовтки, оливкова олія і вода. Розкатати і сформувати спагеті. Відварити кілька хвилин.
2. Для страви нарізати кубиками цукіні, часник, оливки і петрушку.
3. Фундук підсмажити в духовці до золотистого кольору.
4. Пасту разом з овочами додати на сковорідку. Просмажити до готовності.
5. Викласти на тарілку і прикрасити фундуком, базиліком і присипати пармезаном.

Страва готова! Смачного!

Дивіться щонеділі о 9:00 кулінарне шоу «Прокинься з Ектором», щоб дізнаватися більше цікавих рецептів.

Читайте більше цікавих новин у Viber і Telegram СТБ