Пахлава з мигдалем: рецепт від «Страва честі»

Пахлава з мигдалем — смачний східний десерт. Тонкі коржі листкового тіста рясно промащують медом і посипають тертими горіхами. Читайте покроковий рецепт приготування пахлави в нашому матеріалі.

Більше на тему: Шоколадне печиво: рецепт від «Страва честі»

Інгредієнти: 

• Масло — 300 г
• Сметана — 300 г
• Борошно — 4 скл.
• Яйце куряче — 1 шт.
• Мигдаль — 500 г
• Цукор — 2 скл.

Приготування:

1. Масло кімнатної температури, сметану і яйце з’єднати. Ретельно вимішати. Додайте борошно і замісіть тісто. Готове тісто поставте в холодильник на кілька годин.
2. У каструлю з киплячою водою закиньте мигдаль і варіть його протягом 5 хвилин. Потім дістаньте мигдаль шумівкою й очистіть його від лушпиння. Очищений мигдаль промийте холодною водою і висушіть.
3. Подрібніть мигдаль і змішайте з цукром.
4. Тісто дістаньте з холодильника. Розділіть його на 6 частин: 5 однакових і 1 більше.
5. Перший пласт тіста розкатуємо так, щоб вийшли бортики. Другий шар тіста розкатуємо за розміром форми і кладемо зверху. Посипаємо начинкою і так шар за шаром.
6. Приготуйте сироп: 0,5 склянки цукру розчиніть у 0,5 склянки води.
7. Краї першого пласта загинаємо і накриваємо останнім шаром тіста. Зробіть акуратно надрізи ножем і залийте сиропом. Прикрасьте кожен шматочок на свій смак.
8. Випікати до готовності за температури 160 градусів 60 хвилин.

Більше на тему: Вівсяно-морквяне печиво: рецепт від «Страва честі»

Смачного!

Читайте більше цікавих новин у Viber і Telegram СТБ