Пісні голубці з перловою кашею: рецепт від «Страва честі»

Голубці з перловою кашею відмінно підійдуть тим, хто дотримується Великого посту перед світлим святом Великодня. Читайте покроковий рецепт приготування пісних голубців в нашому матеріалі.

Більше на тему: Овочеве рагу: рецепт від «Страва честі»

Інгредієнти:

• Капуста — 1 шт.
• Перлова крупа — 70 г
• Гриби — 15 шт.
• Білі гриби — 5 шт.
• Селера — 30 г
• Морква — 1 шт.
• Цибуля ріпчаста — 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Виріжте качан з качана капусти. Кочан відваріть 15-20 хвилин. Відокремте 12-16 шт. верхнього листя і відбийте молотком потовщену частину.
2. Перловку промийте гарячою водою. Залийте великою кількістю холодної води в сотейнику і доведіть до кипіння. Варіть на середньому вогні 20 хвилин. Злийте воду і обсушіть.
3. Дрібно наріжте цибулю, моркву, селеру і гриби. Змішайте з перловкою і загорніть в капустяний лист.
4. Викладіть в ємність і готуйте 15-20 хвилин.

Більше на тему: Гуакамоле з зеленого горошку від Юрія Ковриженка

Смачного!

Читайте більше цікавих новин в Viber і Telegram СТБ