Деруни з кабачком і цвітною капустою: рецепт від «Страва честі»

Деруни — улюблена страва українців. Так звані картопляні оладки можуть бути як з різними начинками, так і без. Хрустка скоринка, ніжні всередині з неповторним смаком — читайте покроковий рецепт приготування дерунів з кабачком і цвітною капустою в нашому матеріалі.

Більше на тему: Гречаники: рецепт від «Страва честі»

Дивіться онлайн Страва честі – випуск 1 від 10.03.2019

Інгредієнти:

• Картопля – 2 шт.
• Морква – 1 шт.
• Кабачок або цукіні – 1 шт.
• Цвітна капуста – 1 шт.
• Твердий сир – 75 г
• Вершкове масло – 100 г

Спосіб приготування:

1. Картоплю відварити в киплячій підсоленій воді 5 хвилин, а цвітну капусту — 10 хвилин. Злийте і остудіть.
2. Натріть овочі. Змішайте картоплю, моркву, кабачок, цвітну капусту і сир. Посоліть й поперчіть.
3. Розігрійте духовку до 200 градусів.
4. Розтопіть трохи вершкового масла у великій сковороді на середньому вогні. Викладіть пару ложок картопляно-овочевої маси, добре приминаючи її до дна.
5. Обсмажуйте деруни 2–3 хвилини, потім обережно переверніть і готуйте ще хвилину. Перекладіть на застелене папером для випікання деко. Проставте деко в духовку і випікайте 5–7 хвилин, поки деруни не підрум’яняться.

Більше на тему: Мазурики: рецепт від «Страва честі»

Смачного!

Читайте більше цікавих новин в Viber и Telegram СТБ