Бельгийские вафли: рецепт пошагово

Судья шоу «МастерШеф»-13 Ольга Мартыновская рассказала, как приготовить идеальные вафли. Кулинар уверяет, что рецепт вафель 100% рабочий. А подавать их можно с любой начинкой: с соленой рыбой, авокадо, салатом, нутеллой или джемом.

Ингредиенты:

• 100 г муки
• щепотка соли
• 5 г разрыхлителя
• 2 яйца
• 2 ч. л. ванильного сахара
• 100 мл молока
• 25 мл газированной воды, а лучше пива
• 1 ст. л. растопленного сливочного масла

Способ приготовления:

1. Отделите желтки от белков. 
2. Смешайте муку, соль и разрыхлитель с желтками.
3. Добавьте молоко и перемешайте до однородности.
4. Влейте газировку и сливочное масло. Хорошо перемешайте все.
5. Взбейте белки с ванильным сахаром и аккуратно введите их в тесто.
6. Наливайте тесто в вафельницу и выпекайте 5 минут.

Приятного аппетита!

Больше по теме: Цветная капуста: Топ-10 вариантов приготовления

Читайте нас также в Viber и Telegram СТБ