Як приготувати тісто на пельмені: рецепт від Євгена Клопотенка

Відомий український кулінар і популяризатор українських гастрономічних традицій Євген Клопотенко розповів, як можна легко приготувати тісто на пельмені.

Інгредієнти:

• 500 г борошна
• 220―250 мл води (гарячої)
• 3 ст. л. соняшникової олії
• ½ ч. л. солі

Спосіб приготування:

1. У чашу відміряйте 500 г борошна і додайте 220―250 мл гарячої води, 3 ст. л. олії, ½ ч. л. солі.
2. Для машинного замішування використовуйте насадку-гак.
3. Сформуйте з тіста кулю, накрийте рушником і дайте відпочити протягом 20 хвилин.
4. За допомогою спеціальної насадки розкачайте тісто для пельменів у тонкий шар. Якщо такого гаджета у вас немає, то цілком підійде й качалка.
5. Виріжте заготовки для пельменів за допомогою склянки бажаного діаметру (4―5 см).

Больше по теме: Что приготовить во время войны? Рецепт сладкого рисового пудинга от Евгения Клопотенко

Читайте нас также в Viber и Telegram СТБ.