Как приготовить тесто на пельмени: рецепт от Евгения Клопотенко

Известный украинский кулинар и популяризатор украинских гастрономических традиций Евгений Клопотенко рассказал, как можно легко приготовить тесто на пельмени. 

Ингредиенты:

• 500 г муки
• 220―250 мл воды (горячей)
• 3 ст. л. подсолнечного масла
• ½ ч. л. соли

Способ приготовления:

1. В чашу отмерьте 500 г муки и добавьте 220―250 мл горячей воды, 3 ст. л. подсолнечного масла, ½ ч. л. соли. 
2. Для машинного замеса используйте насадку-крюк. 
3. Сформируйте из теста шар, накройте его полотенцем и дайте отдохнуть на протяжении 20 минут. 
4. С помощью специальной насадки раскатайте тесто для пельменей в тонкий пласт. Если такого гаджета у вас нет, то вполне подойдет и скалка.
5. Вырежьте заготовки для пельменей при помощи стакана желаемого диаметра (4―5 см).

Більше на тему: Що приготувати під час війни? Рецепт солодкого рисового пудингу від Євгена Клопотенка

Читайте нас також в Viber і Telegram СТБ.