Гарбузовий пиріг у глазурі: рецепт від Ектора Хіменеса-Браво

Зазвичай протягом усієї осені та зими суддя шоу «МастерШеф» готує страви з гарбуза. У нашій країні цей овоч люблять і вирощують у промислових масштабах. Ектор Хіменес-Браво розповів, як приготувати смачний гарбузовий пиріг вдома. Докладний рецепт ― у матеріалі. 

Більше на тему: Френч-тост: рецепт від Володимира Ярославського

Інгредієнти:

• цукор — 1 склянка; 
• коричневий цукор — 1 склянка; 
• яйця — 4 шт.;
• харчова сода — 1 ч. л.;
• розпушувач — 1 ст. л.;
• вершкове масло — 200 г;
• борошно — 3 склянки;
• вершки 30% — 1/2 склянки;
• ванільний екстракт —1 ст. л.;
• сироватка — 1/2 склянки;
• кориця —1 ч. л.;
• мускатний горіх —1 ч. л.;
• гарбузове пюре — 250 г

Для глазурі:

• вершкове масло —1/2 склянки;
• коричневий цукор —1 склянка;
• цукрова пудра —1 склянка;
• вершки —1/2 склянки

Спосіб приготування: 

1. Змішайте всі інгредієнти.
2. Розігрійте духовку до 175 °С і випікайте 1 годину.

Пиріг виходить неймовірно пухкий та просочений глазур’ю! Смачного!

Більше на тему: Колумбійський брауні: рецепт від Ектора Хіменеса-Браво

Читайте нас також в Viber і Telegram СТБ