Тыквенный пирог в глазури: рецепт от Эктора Хименеса-Браво

Обычно в течение всей осени и зимы судья шоу «МастерШеф» готовит блюда из тыквы. В нашей стране этот овощ любят и выращивают в промышленных масштабах. Эктор Хименес-Браво рассказал, как приготовить вкусный тыквенный пирог дома. Подробный рецепт ― в материале.

Больше по теме: Френч-тост: рецепт от Владимира Ярославского

Ингредиенты:

• сахар ― 1 стакан;
• коричневый сахар ― 1 стакан;
• яйца ― 4 шт.;
• пищевая сода ― 1 ч. л.;
• разрыхлитель ― 1 ст. л.;
• сливочное масло ― 200 г;
• мука ― 3 стакана;
• сливки 30% ― 1/2 стакана;
• ванильный экстракт ― 1 ст. л.;
• сыворотка ― 1/2 стакана;
• корица ― 1 ч. л.;
• мускатный орех ― 1 ч. л.;
• тыквенное пюре ― 250 г

Для глазури:

• сливочное масло ― 1/2 стакана;
• коричневый сахар ― 1 стакан;
• сахарная пудра ― 1 стакан;
• сливки ― 1/2 стакана.

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты.
2. Разогрейте духовку до 175 °С и выпекайте 1 час.

Пирог получается невероятно пышным и пропитанным глазурью! Приятного вам аппетита!

Больше по теме: Колумбийский брауни: рецепт от Эктора Хименеса-Браво

Читайте нас также в Viber и Telegram СТБ