Тыквенно-апельсиновый крамбл от Максима Пустовита

Тыквенно-апельсиновый крамбл звучит как что-то необычное, и на вкус этот десерт действительно такой. Но его можно запросто приготовить в домашних условиях. Пошаговый рецепт приготовления тыквенно-апельсинового крамбла от участника «МастерШеф»-8 Максима Пустовита найдете в материале.

Ингредиенты (на 2 порции):

• Тыква – 500 г
• Апельсин – 2 шт.
• Сахар – 120 г
• Миндаль – 50 г

Больше по теме: Диетические пончики от Сержика Файного

Приготовление:

1. Тыкву почистить и нарезать небольшими кубиками.
2. Цедру одного апельсина снять (она нужна будет позже) и отделить мякоть двух апельсинов. Сок, который выделялся, оставить.
3. Тыкву, мякоть апельсинов и сок поместить на сковороду, добавить 60 г сахара и вываривать около 20 минут на слабом огне, чтобы жидкость полностью испарилась.
4. В блендер поместить просушенный миндаль, сахарную пудру и цедру апельсина (должна получиться крошка, но не пудра!).
5. Выложить тыкву в формочки и сверху засыпать миндально-сахарной крошкой, сверху из пульверизатора сбрызнуть немного водой и поставить запекаться на 25–30 минут при 180 градусах.
6. Когда десерт остынет, можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ.