Гарбузово-апельсиновий крамбл від Максима Пустовіта

Гарбузово-апельсиновий крамбл звучить як щось незвичайне, і на смак цей десерт дійсно такий. Але його можна запросто приготувати в домашніх умовах. Покроковий рецепт приготування гарбузово-апельсинового крамбла від учасника «МастерШеф»-8 Максима Пустовіта знайдете в матеріалі.

Інгредієнти (на 2 порції):

• Гарбуз — 500 г
• Апельсин — 2 шт.
• Цукор — 120 г
• Мигдаль — 50 г

Більше на тему: Дієтичні пончики від Сержика Файного

Приготування:

1. Гарбуз почистити і нарізати невеликими кубиками.
2. Цедру одного апельсина зняти (вона потрібна буде пізніше) і відокремити м’якоть двох апельсинів. Сік, який виділився, залишити.
3. Гарбуз, м’якоть апельсинів і сік помістити на сковороду, додати 60 г цукру і виварювати близько 20 хвилин на слабкому вогні, щоб рідина повністю випарувалася.
4. У блендер помістити просушений мигдаль, цукрову пудру і цедру апельсина (повинна вийти крихта, але не пудра!).
5. Викласти гарбуз у формочки і зверху засипати мигдально-цукровою крихтою, зверху з пульверизатора скропити трохи водою і поставити запікатися на 25–30 хвилин при 180 градусах.
6. Коли десерт охолоне, можна подавати на стіл.

Смачного!

Читайте більше цікавих новин у Viber та Telegram СТБ.