Тыквенно-апельсиновый пудинг от Татьяны Литвиновой

Уже пришла осень и нужно наслаждаться ее дарами. Тыква – один из них, а пудинг – просто идеальное блюдо, которое нравится всем любителям вкусно поесть. Как приготовить тыквенно-апельсиновый пудинг от судьи «МастерШеф» 2018 Татьяны Литвиновой, чтобы порадовать и себя и близких, узнайте в нашем материале.

Ингредиенты:

• Тыква – 200 г
• Рис – 100 г
• Апельсин – 1 шт
• Сахар – 1 ст. л.
• Яйцо
• Молоко – 200 мл
• Вода – 50+100 мл
• Щепотка соли

Больше по теме: Эксклюзивные фото закулисья «МастерШеф»-8: участники за кадром

Приготовление:

1. Тыкву натереть на мелкую тёрку, налить 50 мл воды, накрыть крышкой и варить при средней температуре 15–20 мин.
2. Рис не мыть. Просто положить в отдельную посуду и залить молоком и 50 мл воды, варить тоже на средней температуре 15 мин. или до готовности.
3. Апельсин ошпарить кипятком и натереть цедру с 1/2 части. Разрезать пополам и выдавить сок.
4. Когда приготовится рис и тыква, соединить их в одной из кастрюль, добавить сок и цедру апельсина, сахар и соль, перемешать, затем добавить яйцо. Все это нужно вымешивать в течении 2 мин., продолжая готовить. Накрыть крышкой, выключить плиту и оставить на 5 мин.

Приятного аппетита!

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ.