Диетический рулет по рецепту Аниты Луценко
27.06.2018
Сегодня Анита Луценко поделилась рецептом диетического рулета с кабачками и творогом, который не оставит никого равнодушным! Вы не только избавитесь от чувства голода, но и перестанете бояться набора лишних килограммов. Пошаговый рецепт читайте в нашем материале.
Ингредиенты для теста:
- Кабачки — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Брынза — 150 г
- Сметана — 3 ст. л.
- Мука — 3 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Соль, перец по вкусу
Ингредиенты для начинки:
- Творог нежирный — 200 г
- Йогурт нежирный — 100 г
- Петрушка
- Перец болгарский (красный) — 150 г
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сезонные рецепты. Десерты из черешни
Приготовление:
- Кабачки и лук натереть на крупной терке, посолить и оставить на 30 мин. Затем отжать кабачки от лишней жидкости.
- Брынзу натереть, добавить желтки, сметану, муку, соду, отжатые кабачки.
- Добавить отдельно взбитые белки.
- Перемешать до однородной консистенции, добавить соль и перец по вкусу. Замесить тесто.
- Противень застелить пергаментом, промазать маслом.
- Выложить петрушку рядами, сверху выложить тесто.
- Запекать при температуре 200°C, в течении 20-30 минут до румяной корочки. Остудить.
- Приготовить начинку: творог и йогурт взбить, добавить нарезанную петрушку и мелко нарезанный красный перец.
- Равномерно распределить начинку по готовому коржу, завернуть в рулет.
Ваш творожно-кабачковый рулет готов! Приятного аппетита!
Читайте больше интересных новостей в Viber Все буде добре
