Паста с мидиями в свое удовольствие

Морепродукты — источник йода, селена и фтора. Если их соединить со спагетти, то получится одновременно и вкусно, и полезно. К тому же, блюдо простое и быстрое в приготовлении. Не отказывайте себе в удовольствии, читайте наш рецепт пасты с мидиями и приступайте к приготовлению.  

Ингредиенты:

• Спагетти — 100 г
• Мидии — 150 г
• Помидоры черри — 8 штук
• Оливковое масло — 1 ст. л.  
• Красное сухое вино — 50-150 мл
• Базилик — 2-3 веточки
• Чеснок — 1 зубчик
• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу

Читайте также: Рыбные наггетсы с фенхелем: пошаговый рецепт

Приготовление:

1. Зубчик чеснока разрезать пополам и поджарить.  
2. Помидоры также разрезать пополам.  
3. Подогреть масло в сковороде и бросить чеснок.  
4. Вылить в сковороду вино, прогреть его на медленном огне. Дать маслу вобрать его вкус, добавить помидоры. Еще некоторое время потомить на медленном огне, пока помидоры не станут мягкими. Выловить чеснок.  
5. Посолить и поперчить по вкусу.  
6. Спагетти бросить в кипяток и довести до состояния аль денте.  
7. В помидоры добавить мидии, протушить.  
8. Переложить пасту из кастрюли на тарелку, добавить мидии с соусом. 
9. Украсить свежим базиликом.

Приятного аппетита!

Читайте больше интересных новостей в Viber Все буде добре