Що таке матча і в чому його переваги, розповіла Мирослава Ульяніна

Ведуча проекту «Зважені та щасливі»-8 Мирослава Ульяніна не вживає каву, молочні продукти, какао і шоколад. Королева смузі знає, чим можна замінити ці продукти. Адже існують складові, які не менш смачні, проте містять більшу кількість поживних речовин і не шкодять здоров’ю. Одним із таких продуктів є матча. Що таке матча і в чому його переваги – читайте в матеріалі.

Мирослава Ульяніна вже розповідала про користь суперфудів, з чого необхідно починати ранок та чим замінити каву. Настав час для фактів про японський чай – матча. Відомий зелений порошок можна побачити в меню багатьох кав’ярень і закладах здорового харчування. Правильний спосіб життя стає популярнішим, а разом із ним і органічні продукти.

Що таке матча?

Справжній матча є різновидом зеленого чаю, який родом із Японії. Росте у вигляді зеленої молодої трави і є досить ароматним. Містить велику кількість кофеїну і тоніну, що в результаті споживання збагачує організм енергією і силою. Останнім часом матча став досить популярним, що призвело до збільшення кількості підробок на ринку товарів. Будьте обачні, адже підроблений матча не містить всіх поживних складових, а значить, і немає сенсу у споживанні. Різниця між підробкою і справжнім матча – очевидна. Підроблений матча сіро-зеленого кольору, а смак та аромат – не виражені.

Як збирають матча?

Урожай матча збирають вручну і лише 1 раз на рік. Перед збором кущі закривають від сонячного проміння, щоби збільшити кількість амінокислот і хлорофілу в листочках, чим надати їм насиченого темно-зеленого кольору і солодкуватого присмаку.

Більше на тему: Що таке детокс — розповіла Мирослава Ульяніна

Чим корисний матча?

1. У матча в 137 разів більше антиоксидантів, ніж у звичайному зеленому чаї. А також у 60 разів більше, ніж у шпинаті;
2. Матча підвищує фізичну витривалість на 24%;
3. В 1/2 чайної ложки матча — 289 мг рослинного білку (коли в зеленому чаї — лише 3 мг);
4. Містить багато мікроелементів (калій, залізо, кальцій), вітамінів (А, група B, C, Е, K);
5. Містить потужні антиоксиданти — катехіни, які борються з вільними радикалами (профілактика раку);
6. Містить амінокислоту L-теанін (L-Theanine), яка розслабляє, але не викликає сонливості, покращує настрій, сприяє кращій роботі памʼяті та концентрації уваги.

«Я пʼю матча, просто заварюючи водою, або ж матча-лате — матча з молоком. Але обовʼязково обираю рослинне», — написала Мирослава Ульяніна.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Мирослава Ульяніна (@myroslava_ulianina) 22 Ноя 2018 в 6:21 PST

Читайте більше цікавих новин у Viber та Telegram СТБ