Кукурузно-сырные кексы: рецепт от Светланы Фус

Кукурузно-сырные кексы можно легко и быстро приготовить в домашних условиях. Такое блюдо к завтраку наполнит ваш дом уютным ароматом и объединит за столом всю семью. Диетолог проекта «Зважені та щасливі»-9 Светлана Фус поделилась рецептом кукурузно-сырных кексов. Подробнее читайте в материале.

Ингредиенты:

• Кукурузная мука — 150 г
• Пшеничная цельнозерновая мука — 120 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Кукуруза отварная — 300 г
• Сыр моцарелла — по вкусу
• Яйцо — 2 шт.
• Молоко — 200 мл
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Тыквенные и подсолнечные семечки — для украшения

Способ приготовления:

1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, яйцо, молоко и оливковое масло. 
2. Добавьте в перемешанную смесь тертый сыр и вареную кукурузу. 
3. Заполните тестом формы для кексов (маффинов), посыпьте сверху семечками и выпекайте в духовке 20 мин. при температуре 190°C.
4. В тесто также можно добавить что угодно на ваш вкус. Это может быть любая зелень, капуста, отварное мясо или рыба, зеленый горошек или же сладкий перец.

Больше по теме: Фаршированные баклажаны с брынзой: рецепт Светланы Фус

Украсить можно также по своему вкусу и возможностям. Меняйте ингредиенты в рецепте, учитывая предпочтения вашей семьи.

Приятного аппетита!

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ