«Прокинься з Ектором» 12 випуск: рецепт шніцелю зі сейтану з запеченою картоплею

У 12 випуску «Прокинься з Ектором» на кухню до Ектора Хіменес-Браво прийшов суддя шоу  «Х-фактор»-10 Ігор Кондратюк. Оскільки суддя ненавидить вегетаріанські страви, Ектор вирішив приготувати для нього шніцель зі стейтану з запеченою картоплею. Читайте покроковий рецепт у матеріалі.

Інгредієнти: 

• борошно – 700 г
• вода – 300 мл
• корінь селери – 100 г
• цибуля – 100 г
• масло – 1 г
• паприка, зіра, чорний перець, соєвий соус  
• сейтан – 300 г
• яйця – 2 шт.
• борошно – 50 мл
• картопля – 100 г
• розмарин – 10 г
• часник – 5 г
• соняшникова олія – 50 мл
• мікс салату – 10 г
• лимон – 15 г

Приготування: 

1. Зробити звичайне тісто. Змішати борошно та воду. Дати йому відпочити 20 хвилин. 
2. Промиваємо тісто поки вода не стане прозорою. Розтягти отриманий сейтан.
3. Окремо готуємо бульйон. У воду додаємо спеції, цибулю та корінь селери.   
4. У бульйон додаємо сейтан та проварюємо до того моменту, поки він не стане пишним. Перекладаємо його на серветку та даємо відпочити. 
5. Паніруємо сейтан та обсмажуємо. 
6. Окремо, картоплю нарізаємо товщиною 5 мм, обсмажуємо з усіх боків з додаванням спецій.
7. Поставити картоплю у духовку розігріту до 180 градусів на 10 хвилин.

Смачного! 

Дивіться щонеділі о 9:00 кулінарне шоу «Прокинься з Ектором», щоб дізнаватися більше цікавих рецептів.

Читайте більше цікавих новин у Viber та Telegram СТБ