«Прокинься з Ектором» 10 випуск: рецепт тушкованого вимені з фенхелем та волоським горіхом

У 10 випуску «Прокинься з Ектором» на кухню до Ектора Хіменес-Браво прийшов Олег Винник, відомий український співак. Він не вірить, що субпродукти можуть бути смачними. Ектор вирішив йому це довести і приготувати тушковане вим’я з фенхелем і грецьким горіхом. Читайте рецепт в матеріалі.

Тушковане вим’я з фенхелем і волоським горіхом

• Вим’я – 500 г
• Фенхель – 200 г
• Біле вино – 50 мл
• Вершки – 70 мл
• Цибуля – 100 г
• Фета – 10 г
• Часник – 30 г
• Цибуля-порей – 30 г
• Грецькі горіхи – 40 г
• Вершкове масло – 20 г
• Чебрець – 5 г
• Базилік – 5 г

Приготування:

1. Вим’я замаринувати в білому вині, солі, перці, фенхелі, часнику і тим’яні. Коли вим’я промаринується, його потрібно варити 45 хвилин. Готове вим’я нарізати соломкою.
2. Окремо обсмажити фенхель, цибулю, часник, додати до них порізане вим’я, вершки і вино. Протушкувати.
3. Викласти на тарілку і прикрасити сиром фета, грецькими горіхами і базиліком.

Страва готова! Смачного!

Дивіться щонеділі о 9:00 кулінарне шоу «Прокинься з Ектором», щоб дізнаватися більше цікавих рецептів.

Читайте більше цікавих новин у Viber та Telegram СТБ