«Прокинься з Ектором» 10 випуск: рецепт курячих лапок в сичуаньському соусі

У 10 випуску «Прокинься з Ектором» на кухню до Ектора Хіменес-Браво прийшов Олег Винник, відомий український співак. Він зізнався, що терпіти не може курячі лапки і не вірить, що вони можуть бути смачними. Ектор вирішив приготувати для Винника курячі лапки в сичуаньському соусі, тому що впевнений, що співак не зможе встояти. Читайте рецепт в матеріалі.

Курячі лапки в сичуаньському соусі

• Курячі лапки – 300 г
• Сичуаньський перець – 30 г
• Соєвий соус – 50 мл
• Устричний соус – 30 мл
• Зелена цибуля – 10 г
• Кінза – 5 г
• Часник – 30 г
• Цибуля-порей – 30 г
• Сушений чилі – 10 г
• Шиїтакі – 50 г
• Паприка – 3 г
• Бодян, кориця, імбир – за смаком

Приготування:

1. Курячі лапки замаринувати в солі і перці.
2. Окремо обсмажити невелику кількість сичуаньського перцю з грибами шиїтакі, бодяном, корицею і паприкою. Додати води, устричного і соєвого соусу.
3. Тим часом обсмажити курячі лапки на сковорідці, а потім перекласти на 45 хвилин в пароварку.
4. Готові лапки змішати з грибами і спеціями. Викласти на тарілку і прикрасити цибулею-пореєм і кінзою.

Страва готова! Смачного!

Дивіться щонеділі о 9:00 кулінарне шоу «Прокинься з Ектором», щоб дізнаватися більше цікавих рецептів.

Читайте більше цікавих новин у Viber та Telegram СТБ