Салат «Капрезе»: рецепт актриси «Кріпосної» Анни Сагайдачної

Салат «Капрезе» — дуже смачна італійська страва, приготування якої не займає багато часу. Чудова актриса драми «Кріпосна» — Анна Сагайдачна — може похвалитися не тільки професіоналізмом у кіно, але й умінням відмінно готувати. Вона поділилася покроковим рецептом салату «Капрезе».

«Я останнім часом виставляю багато солодощів, і ви запитуєте, чи їм я щось крім тортиків, млинців, тістечок. Звичайно ж, так! І щоб ви не сумнівалися, хочу поділитися з вами прекрасною італійською закускою “Капрезе”, яка дуже яскрава та проста у приготуванні», — пише актриса.

Інгредієнти для салату:

• соус Pesto
• помідори — кілька штук
• сир моцарела
• листя зеленого базиліку без товстого стебла — 100 г

Інгредієнти для соусу Pesto:

• зубчики часнику — за смаком
• смажені кедрові горіхи — 2 ст. л.
• листя зеленого базиліку — за смаком
• сіль, перець — за смаком
• оливкова олія Extra Virgin
• тертий пармезан — 2 ст. л.
• лимонний сік

Приготування соусу Pesto:

1. Подрібнюємо у блендері зубчики часнику зі смаженими кедровими горішками.
2. Додаємо туди листя зеленого базиліку, перемелюємо.
3. Потім солимо, перчимо за смаком і невеликими порціями вливаємо оливкову олію Extra Virgin, доводячи соус до потрібної консистенції.
4. Наприкінці додаємо пармезан і ще раз перебиваємо інгредієнти. За бажанням додаємо лимонний сік.

Приготування салату «Капрезе»:

1. Ріжемо помідори та сир моцарела кільцями (можна міксувати кольори томатів).
2. Викладаємо, як вам подобається! Або гіркою, або віялом по тарілці.
3. Поливаємо все соусом Pesto і прикрашаємо листочками базиліку.

Читайте нас також у Viber і Telegram СТБ