Морозиво з йогурту зі смаком лимона: рецепт від учасника «МастерШеф»

Як приготувати морозиво з йогурту? Відповідь вам підкаже наш простий рецепт. Дізнайтеся, як зробити морозиво з йогурту  зі смаком лимона в домашніх умовах, у покроковому рецепті  від учасника  «МастерШеф. Професіонали»  Артема Кінаша  в матеріалі.

Більше на тему: Домашнє морозиво: топ-5 простих рецептів

Інгредієнти:

• цукор або цукрова пудра — 200 г
• лимони — 2 шт.
• вершки високої жирності — 400 мл
• йогурт — 200—300 мл

Більше на тему: Як приготувати ванільне морозиво вдома

Приготування:

1. Зрізати шкірку з лимонів, натерти її на терці, потім вичавити з лимонів сік.
2. Отриманий сік змішати з цукровою пудрою і тертою цедрою. Залишити до розчинення цукрової пудри.
3. Добре збити охолоджені вершки. Поступово тонкою цівкою влити йогурт. Весь процес має тривати 2–3 хвилини.
4. Додати у вершки лимонну суміш частинами. При цьому продовжувати збивати суміш протягом 10 хвилин.
5. Отриману суміш залишити на дві години в холодильнику.

Більше на тему: Бананове морозиво: рецепт в домашніх умовах

Цей рецепт зручний, бо не передбачає використання спеціальної морозивниці. Для отримання  ніжнішої консистенції потрібно після першої години охолодження збити отриману масу ще кілька разів.

Смачного!

Читайте нас також у Viber і Telegram СТБ